生協(COOP)=安心安全だと思っていましたが、原材料を見てびっくりー!

おはようございます。

かとうまさや(ましゃ)です!

 

この前の雪で、三男が雪かきをしてたら近所の方にもらった生協(COOP)の商品「ごぼう天そば」。

興味本位で、原材料を見たらびっくり、なんだこれ!全然安心安全じゃない!

生協って安心安全な商品を扱っていると思ってたのに、、、。

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気になるこの商品「ごぼう天そば」の原材料は?

油揚げめん(小麦粉、そば粉、植物油脂、小麦たん白、食塩、やまいも)、添付調味料(食塩、糖類(砂糖、麦芽糖)、魚介エキス、粉末しょうゆ、植物油脂、しいたけエキス、こんぶエキス、香辛料)、かやく(ごぼう天ぷら、にんじん、ねぎ)、加工でん粉調味料アミノ酸、核酸、無機塩、有機酸)、リン酸塩(Na)、炭酸Ca、着色料カラメル、カロチン)、増粘剤(グァーガム、キサンタンガム、ローカストビーンガム)、乳風剤(植物レシチン)、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、香料抽出物、(原材料の一部に乳成分、えび、さば、豚肉を含む)

 

ふー、書くだけで大変な量でした。

 

生協もいろいろ

よくよく調べると生協って色々と種類があるんですね。

日本生協連、コープみらい、パルシステム、生活クラブなどなど。

それぞれ独立していて生協法に基づいてできているそうです。

 

(生活クラブの友達にご指摘いただいたので加筆します。2016年1月27日)

生協というのは、生活協同組合の略で『銀行』とか『商社』とか仕組みを示すだけの言葉です。銀行の中に、みずほや三菱やいろいろあって『銀行』という銀行があるわけではないのと同じように生協という生協は存在しないそうです。

生協という形式をとっている組織が存在するだけで、それが日本には500ぐらいあります。その一つ一つは完全に別の組織になっているのだそうです。

 

日本生活協同組合連合

そして日本生活協同組合連合会というのを作って商品の仕入れを取りまとめているので、安く商品が手に入るそうです。

 

生活クラブだけは

生活クラブも設立当初は、日本生活協同組合連合から商品を入れていたそうです。

しかし、知り合いに聞いた話だと生活クラブは価値観の違いから生活クラブ事業連合を作って、商品の仕入れを行っているそうです。

ほとんどの取引先が日本生活協同組合連合とは直接取引がない小さな生産者からだとか。

生活クラブ 国産

 

要注意食品添加物リスト12

生活クラブは要注意食品添加物リスト12と言うのを作っていて、「ごぼう天そば」には対象添加物が入っていました。

加工でん粉リン酸塩(Na)カラメルです。

なのでこの「ごぼう天そば」は多くの生協ではOKでも生活クラブではNGということになります。

このように生協と言ってもそれぞれ定めている基準が違うので、生協=安心安全とは思わずに原材料に注意して商品を選びましょう。

 

アミノ酸はグルタミン酸ナトリウムです

そして注目してもらいたいのがアミノ酸です。これは「グルタミン酸ナトリウム」と言って、あの有名な「味の素」と同じ物質です。

このアミノ酸(グルタミン酸ナトリウム)は、美味しいと感じる物質だけを化学的に取り出したものです。

怖いもので、この味に慣れてしまうと、アミノ酸(グルタミン酸ナトリウム)が入っていないと味気なく感じてしまうほど、舌がその味に慣れてしまい、食材本来のうまみがわからなくなってしまいます。

注意して欲しいのは、特に子供です。子供は3歳までに味覚が完成すると言われているので注意が必要ですね。

 

人間が美味しいと感じる成分として出汁の「旨味」がありますが、それも昆布の「グルタミン酸」、鰹節の「イノシン酸」、干ししいたけの「グアニル酸」など一つではありません。

この多様な「旨味」感じることが、人間本来の感覚であり本当の「美味しい」につながると思います。

 

まとめ

生協と言っても様々な組織があるので、「生協=安心安全」とならないように注意してください。

生協と言われる組合の中で厳しく商品を選んでいるのが「生活クラブ」なので、買うならば「生活クラブ」がオススメです。

生活クラブ 自然エネルギー

そして、注意してい欲しい添加物としてアミノ酸(グルタミン酸ナトリウム)があります。

これが入っている食品は絶対に買わないようにしてください。

最後に「食べ物を変えれば人生が変わります!」

 

 

 

 

 

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