ナチュラルハーモニーのレストラン【日水土】で食べて来たけどがっかりでした〜

 

おはようございます。

自然栽培農家見習いのかとうまさや(ましゃ)です!

【※このブログはぼくの個人的な感想や体験を書いているのであって嫌味や愚痴を書いているのではないのでご理解ください。また本日の内容に関しては、ぼくが研修を受けている農家とは全く関連性はありませんので誤解のないようにお願いします。】

 

 

レストラン【日水土】へ

さて、先日ナチュラルハーモニーが運営するレストラン【日水土】へ行ってきました。

http://www.naturalharmony.co.jp/himizutuchi/HM.png

ナチュラルハーモニーは自然栽培野菜を世に広めたパイオニア的な存在です。

自然食の直営店は都内に2店舗、横浜に1店舗、レストランは都内に1店舗、横浜に1店舗あり、メイン事業は宅配セットだと思われます。

埼玉にも店舗があったのですが、閉店してしまいました。。。

 

 

レストラン【日水土】はフレンチベースのレストランで、自然栽培野菜を使った料理が食べられます。

【日水土】でランチ

そんな【日水土】に大いに大いに期待してランチを食べに行きました。

当日は予約なしで行ったのですが、店内は満席でとても人気なお店のようです。

期待感が高まります。少し待ってから入ることができました。

 

ランチメニューは日・水・土の3つ用意されていて、それぞれ1550円、2100円、4200円の値段設定です。

ぼくは一番安い日を注文しました。

 

 

がっかりなランチ

ぼくのお知り合いで、ナチュラルハーモニーをご贔屓にされている方も多いですが、消費者目線の意見としてはっきりと書かせていただきます。

少しでも自然栽培野菜を広めたい想いは一緒ですので誤解のないように。

 

注文して少ししたらアミューズが出てきました。

・アミューズ

「日水土」前菜 2016年5月27日

もうこの時点で先行きが不安になってきました。

細かいようですが、ソースが飛んでるし。。。

味付けも濃いめで野菜そのものの味わいが感じられない。

もったいないです。

 

・野菜料理の盛り合わせ+味噌汁+ご飯

「日水土」メイン 2016年5月27日

アミューズを食べ終わったくらいに野菜料理の盛り合わせと味噌汁、ご飯が運ばれてきました。

運んで来てくださった方が料理の説明をしてくれましたが、早口で何言っているのかわからず、一つも覚えていません。

 

【見た目】

まず見た目。ぼくはフレンチを食べたことがないので、詳しくはわからないということと庶民感覚だということを前提に書かせていただきますと、野菜の並べ方はいいけど、ソースが綺麗じゃない。

強弱がないし、ぼてっとしてて美しさを感じません。

フレンチってこんなもんですか?

ちなみに食べログで過去の料理の写真を見ると、昔から変わっていないようですね。

 

【味】

それぞれの味の感想を説明します。

まずは左上から、トマトの冷製スープ?トマトジュース?です。

なんか納豆が入っているのでしょうか?と言う味わいでした。あえてそうしたのか、そうなってしまっているのか?

 

・上段中央

ひじき料理。まあうまかったです。

 

・上段右上

切り干し大根の料理。まあ普通。

 

・中段左

ごぼうと大根の煮物。まあ普通。でも冬っぽいメニュー。

 

・中段中央

豆のなんかとカレー味のニンジン。

豆のは美味しくなかった。ニンジンもカレー味でニンジンの味わいが消されている。しかもニンジンを食べていたら小さな筋が出てきた。

 

・下段左

ほうれん草のおひたしとジャガイモ。ジャガイモはおいしかったですが、これも味付け濃いめ。

ほうれん草は逆に味が感じられなかったです。しかも根っこのところが硬くて食べられなかったです。

 

・下段中央

大根の煮物。上に何が載っているのか説明されていましたが、早口で聞き取れませんでした。

でもこれはおいしかったです。

 

・下段右

ナスとズッキーニ料理。これが一番おいしかったです。季節を感じられる食材ですし、緑のニラのソースも絶妙でした。

 

・味噌汁

きのこたっぷりの味噌汁でしたが味は普通。

この時期にきのこ?他に春野菜はたくさんあるはずなのに、なぜでしょうか?きのこは秋冬でしょう?

 

・ご飯

普通においしかったです。

 

日水土のまとめ

大いに大いに期待して行ったのですが、がっかりな結果でした。

 

季節を感じられる野菜が少なかったのも正直残念でした。

全国に取引先の農家を持っているナチュラルハーモニーなら野菜は集められるでしょう。

今回食べたランチで季節を感じられるのは、ジャガイモ、ズッキーニ、ナス、トマトだけです。

 

食べログを見てみると、皆さんけっこう好評高いですね。

例えば、『季節野菜で演出する芸術作品に心も身体も躍ります♪』『銀座で一番落ち着く〜』など。

でもぼくからすれば季節野菜はほとんどなかったし、ランチが14時半までと言われ落ち着いて食べることはできませんでした。ラストオーダーが14時で14時半にお店を閉めるって早くないですか???

他には『店員さん、忙しいせいか なんか怖かった』というのもありましたが、確かにそういう印象を受けました。

 

まあ、食べログでは口コミの評価が高いので、ぼくの感覚がずれているのかもしれません!笑

 

おまけ

1階のお店で売っていたポップコーン。

こういった姿形で売るのいいですね。

ポップコーン ナチュラルハーモニー 2016年5月27日

 

まとめ

また行きたいかと聞かれれば、うーん正直なところ答えはNOです。

厳しいようですが、正直な感想です。

食べログと違ってぼくは名前と顔だしのリスクを持ってでもはっきりと書かせていただきました。

ぼくの書いたことがすべてではないので、あくまでも参考程度にとどめておいてくださいね。

 

 

追伸

2014年8月に行った横浜のお店【カフェ&レストラン コア】の方がおいしかった印象です。

レストラン&カフェ コア2 2014年8月 レストラン&カフェ コア 2014年8月

 

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