こんばんは〜。
自然栽培農園「ののの農園」の農園主”かとうまさや”です♪
さっきは気合を入れて書きすぎたので今度は軽〜く！
野菜を直接農家から買うメリットは？
ぼくたちは農協やスーパーを通さずに直接お客さんに野菜を販売しています。
そのメリットってなんなのか？
パッと思いつくだけで2つあります。
1、鮮度がいい
2、作り手の顔だけじゃなく想いや、こだわりがわかる
1、鮮度がいい
これが一番のメリットだと思います。
野菜は農薬を使っていても使っていなくっても鮮度がいいのが美味しいです♪
無農薬で鮮度が落ちたのはやはり美味しくないです。
だから鮮度には気をつけて野菜を選んで欲しいです。
ぼくたちが直接野菜をお届けしているのも、この鮮度っていう意味で、やはり新鮮なものを食べて欲しいからです。
ののの農園は基本的にはその日に収穫した野菜を出荷しています。
だから直接配達の方はその日に採れた野菜が手元に届きます^^
ゆうパックでお送りしたお客さんは前日に採れた野菜が食べられます^^
農協の直売所は前日の夕方に収穫したものを置いているので、鮮度はいいです。
しかしスーパーとなると遠いところから運んできたものや、一旦市場に行ってからきた野菜もあるので、鮮度という意味ではあまり良くないと思います。
だからののの農園で買うメリットとしては、鮮度のよさが挙げられます。
2、作り手の顔だけじゃなく想いや、こだわりがわかる
スーパーにいくと農家の顔写真が飾ってあります。
農家の顔が見える関係性を表しているのでしょう。
まあ何もないよりはましでしょうが、それで安心感が生まれるのでしょうか？
ぼくたちはこのように常にブログで情報発信しています。
顔出しもしています。
さらに、野菜セットにはニュースレターをお入れし、ぼくたちのことを知ってもらうようにしています。
直接メールでのやり取りもしますので、文書の書き方とか言葉の使い方などでなんとなく人柄が伝わっているんじゃないでしょうか？
極々普通に生活している中で農家との関わりがある人って少なくなってきていると思います。
その中で農家との繋がりを持ち、作り手の想いやこだわりを感じながら野菜を食べると、やっぱり格別だと思います。
まとめ
鮮度のいい野菜を食べましょう♪