ののの農園

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料理

JA日高中央直売所へ菜の花出荷しています♪

投稿日:2018年3月17日 更新日:

おはようございます〜!

自然栽培農園「ののの農園」の農園主”かとうまさや”です♪

 

 

JA日高中央直売所へ菜の花出荷しています♪

今週の火曜日、木曜日、金曜日と菜の花をJAの直売所へ出荷しました^^

 

 

そして本日も出荷しています♪

 

菜の花は今が旬の野菜です!

菜の花はたぶんそれ専用の品種があるかと思いますが、

うちは小松菜、白菜、山東菜、ターサイ、ちんげん菜の菜の花をミックスしてお入れしています^^

 

思っていた以上に豊作です♪

 

花が咲くと食味が落ちるらしいので、

ぜひぜひお早めにお召し上がりください!

 

料理例

普通にさっと茹でて、

鰹節と醤油で食べるのもいいですし、

からし和え、

胡麻和えもいいですね。

 

 

うちでは、ツナと一緒に和風パスタにしたら美味しかったです♪

 

さっと茹でて刻んでから、

おむすびに混ぜ込んでも美味しかったです♪

 

 

細かく切ってチャーハンにするのもおすすめです♪

 

もやしと一緒にナムルにするのもうまい!!!

 

 

 

花が咲いてしまったら部屋に飾ってもいいでしょう^^

 

 

 

まとめ

料理方法は、色々と試してみてください^^

 

 





-料理

執筆者:


  1. 鈴木奈美子 より:

    こんにちは

    おむすび、綺麗な形ですね

    和風パスタも美味しそうです

    我が家でも、菜の花飾りました

    皆さん、菜の花買いたくなるかも~  ですね(^^)

    白菜の菜の花好きです

    白菜で巻かなかったものから採れています

    巻かなくても(失敗しても)嬉しいです

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【ののの農園】かとうまさや・いずみ・いろは

埼玉県日高市にて自然栽培で家庭菜園をしながら、オーガニックライフスタイルを実践しています。日々の生活を発信しています。

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