おはようございます。 かとうまさや（ましゃ）です！   先日手前味噌を作りました。 いつも米麹で作っているので今回は麦麹を使いました。 出来上がりは5kg！ でも量が多くて鍋やボールがパンパンで作りづらかったで … 続きを読む 家庭で作る手前味噌は3kgまでが上限だと思います