こんばんは〜。
自然栽培農園「ののの農園」の農園主”かとうまさや”です♪
今日2記事目です！
季節の食べ物がうまい^^
季節季節の野菜を栽培しているものとして、野菜以外にも旬を感じる食材をいただくようにしています♪
ということで、秋刀魚食べました^^
塩振って焼いただけですが、すっごく美味しかったです^^
今の時代は年中なんでも手に入る時代ですが、やっぱり旬のものが一番美味しいです!!
当たり前なんですが、年中手に入ると旬もわからなくなっちゃいますよね〜。
旬の食べ物は、その時人間に必要な要素を備えていると思います。
例えば、夏野菜だったら体を冷やしてくれると言われています。
逆に冬野菜は体を暖めると言われています。
美味しいし、人間にとってもいい効果をもたらす旬の食べ物はメリットしかないので、素直に季節に逆らわずに旬ものを食べた方が賢い選択だと思います！
この前うちでは、葉生姜を料理し紅生姜にしました^^
生姜を千切りにして沸騰したお湯で茹でて、梅酢につけるだけ^^
自家製の紅生姜は添加物も入っていなくって、とっても美味しかったです！！！
紅生姜って言えば、ぼくはおいなりさんと一緒に食べるイメージです。
おいなりさん結婚してから家で食べていないので、作ろうっと♪
まとめ
旬の食べ物が美味しいね〜ってお話でした^^