ののの農園

自然栽培で家庭菜園をしつつ、ナチュラルでオーガニックなライフスタイルを発信するWebマガジン

明石農園 研修日記 未分類 無肥料自然栽培 農業

タネが危ないって言われてもよくわかないよね〜【無肥料自然栽培農家 明石農園 研修26日目(2016年3月18日)】

投稿日:

おはようございます。

自然栽培農家見習いのかとうまさや(ましゃ)です!

 

 

 

昨日は明石農園研修26日目でした。

 

種まき三昧

昨日は種まき三昧でした。

蒔いた種は全て固定種。固定種については後ほど書いてますね。

以下の野菜を蒔きました。

早生丸葉小松菜!

2016年3:18明石農園7

 

晩生千筋京水菜!

2016年3:18明石農園8

 

金町小かぶ!

2016年3:18明石農園6

 

コメット(赤丸二十日大根)!

2016年3:18明石農園5

 

です。

あとは実験的に以下の野菜も蒔きました。

 

ちぢみ菜!

2016年3:18明石農園2

 

四月しろ菜!

2016年3:18明石農園4

 

ごせき芯とり菜!

2016年3:18明石農園3

 

・栽培メモ

畝間150cmで4条すじ蒔き

 

クリーンシーダー

クリーンシーダーというロール式の播種機がありまして、これを使って種を蒔きました。

コロコロっと転がすだけで種をまけるので超便利です。

2016年3:18明石農園1

仕組みは溝を切る場所が先端の方にあってそこに種を落として、後ろ側が土寄せして、最後の車輪が圧をかけてくれるという優れもの!

すところがあって、種を落として、そこのロールに等間隔に穴が開いていてその間隔に種を落としてくれます。

 

種を落とす場所のロールが交換できたり、チェーンを調整したりで種を落とす間隔や粒数を調整できます。

2016年3:18明石農園9

とっても便利ですよ。

今回は13畝も種を蒔いたので、手で待てたらそれだけで日が暮れてしまいます。

 

アマゾンと楽天で探したらありました。これです。

クリーンシーダ AP-1 ロール別売
by カエレバ

 

 

タネが危ない?

タネが危ないんです!って言われても「は?」って感じですよね。

まあ、ぼくがごちゃごちゃ説明するよりも、野口さんの著書を読んでいただければ詳しくわかると思います。

タネが危ない
野口 勲 日本経済新聞出版社 2011-09-06
売り上げランキング : 130525

by ヨメレバ

 

実は今までタネについて書くことを避けてきました。

だって難しいんだもん。

ぼくも完全に理解しているわけではないので。

でも昨日明石農園で固定種の種まきをしたし、せっかくなので今のぼくが理解している範囲で軽く書いてみますね。

 

 

野菜の種について

野菜の種て大きく分けて2つあります。

①F1種(交配種)

②固定種(在来種)

です。

 

F1種(交配種)

①のF1種(Filial 1 hybrid)は、雑種1代とか1代雑種とか〇〇交配とか書いてある種です。

ようは種苗会社が掛け合わせた種のこと。

そしてその種は1代限りの種と言われ、その種から種を取って同じ野菜を作るのはほぼ不可能。(先祖返りとかが起こるようです)

だからその種を使うと自家採取はできないので農家は毎年種を買わないといけないんですね。

 

でもでも、一般的な農家としては非常に便利な種となっているんです。なぜならF1種は農家が栽培しやすいように品種改良されているからです。

例えば、病気に強いとか、生育が一定になる、大きさが一定になる、癖のない味とかです。

一般的な農家は農協(JA)に野菜を出荷しています。農協は野菜の大きさの規格を定めていて、例えばきゅうりだったらMサイズは115gで20〜24cm、1箱に44本と決まっています。

あとで書きますが、これは固定種だと大きさのばらつきが多くて規格に合わせるのが難しくなっちゃうんですよね。

だからF1種がほとんど流通している現状です。

 

きゅうり

 

F1種についてまとめると、

・種苗会社が品種改良した一代限りの野菜

・自家採取して次の年に同じものを育てられないので毎年種を買わないといけない

・耐病性があり、生育スピードも早く、形が揃う

・味は癖がなく野菜の味を感じにくい

 

ですかね。

 

固定種(在来種)

一方固定種(在来種)は自家採取可能で種を取り続けていくことができる野菜です。

種類や形も豊富で味も豊かなものが多いです。

 

固定種と在来種も若干違っています。ややこしいですね。

固定種は種屋さんが何年も交配を繰り返して作った野菜です。

あれ?F1種と同じじゃないか?と思われた方鋭いですね。

詳しく説明するとF1種は交配させて一代限りの野菜で種採りしても同じ野菜はできません。

一方固定種は交配させていますが、種屋さんが交配させて種を採っていいのを選別して、その種を蒔いて野菜を取って、いいのを選んで選別してを数年繰り返して、やっとできたのが固定種。

なので固定種野菜は種を採っても翌年同じようなのができるんです。

ちょっとややこしいですが分かりますか?

 

在来種はその地方に昔から受け継がれてきている野菜で、その土地の気候風土にあったものが選別されて受け継がれてきたものです。

そうですね〜、例えば京野菜とか賀茂野菜とか、江戸野菜とかですかね。

全般的に特徴的なものが多いです。

埼玉では埼玉青ナスが有名ですかね。

埼玉青ナス

ときがわ町HPより http://www.town.tokigawa.lg.jp/forms/info/info.aspx?info_id=11723

 

固定種・在来種の特徴としては、

・自家採種ができる

・味が濃い、美味しい

・自家採取を繰り返すとその土地の環境にあった野菜になり栽培しやすくなる

・生育スピードにばらつきがある(一気に収穫できないので家庭菜園向きとも言われる)

 

ですかね。

まあ、農家としては手間のかかる野菜です。

生育も一定じゃないし、自家採種するには畑に長く置いておかないといけないので、次の野菜を作れないんですね。(経営効率が悪いってことです)

それでもこう言った昔ながらの種をつなごうとして固定種・在来種野菜を作っている農家もいます。

そういった農家がいることを知った上で買う野菜を選んでいただければ、うれしいです。(明石農園とか)

 

 

まとめ

固定種(在来種)とF1種の違いわかりましたか?

あとF1種は雄性不稔ってのが主流になってきています。

これも難しいのでさらっと触れておきますが、雄性不稔は雄花が咲かない遺伝的におかしい野菜を母体に種を作ることです。科学的に安全とはわかっていないと思いますが、それ食べて大丈夫なのってぼくは思います。

そういうことも知らないとどの野菜がいいのかもわからないですよね。

なのでぼくは根気強く発信していきます。

 

わからないことや質問などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいね。

お問い合わせ

 

もちろんぼくの農園でも固定種野菜をどんどん使っていきます。

 

 

追伸

埼玉県で固定種野菜の種を買うならここ!

野口種苗

住所:埼玉県飯能市小瀬戸192-1

定休日:原則として正月以外年中無休

営業時間:午前10時~午後7時

E-Mail:tanet@noguchiseed.com
Tel.042-972-2478 Fax.042-972-7701

国内最大級の固定種・在来種の品揃え。

ネットでも買えます。

 

たねの森

住所:埼玉県日高市清流117

TEL: 042-982-5023
FAX: 020-4669-0427
E-mail: info@tanenomori.org

海外の固定種を中心に扱っています。

しかも種子消毒は全てなし。

注文は電話、FAX、メール、葉書、封筒などで。

 

 

春野菜のランキングベスト10

自然栽培農家見習いの好きな春野菜ベスト10はこれだ!

2月の記事ランキングを出しました!

2016年2月の人気記事ランキングトップ10

日高くるくるねっとの最新の活動報告です!

無農薬・無化学肥料の日高市産大豆で豆腐を作ったよ♩【日高くるくるねっっと活動報告】

ぼくレンタルできます!

かとうまさやレンタル始めましたー!!!

日高くるくるねっとでは仲間を募集しています!

日高くるくるねっとに参加しませんか?

-明石農園 研修日記, 未分類, 無肥料自然栽培, 農業
-, , , , , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

これは必読!キングコング西野さん→「好きなことでしか食っていけなくなる時代が来る!」

こんばんは〜♪ 無肥料自然栽培農園「ののの農園」の園長”かとうまさや”です♪ (現在三芳町の明石農園にて研修中)     最近キングコングの西野亮廣さんに注目しています。 だって彼 …

野菜も人間も土台をしっかり!【無肥料自然栽培農家 明石農園 研修101日目(2016年8月5日)】

こんにちは。 無肥料自然栽培農園、ののの農園の園長”かとうまさや”です! (現在三芳町の明石農園にて研修中)   暑いですね。 でもこの暑さも8月を越えればだいぶマシになるでしょう。 あとた …

身土不二【無肥料自然栽培農家 明石農園 研修128日目(2016年9月29日)】

こんにちは〜。 ブログを書くのにどうしても時間のかかってしまう、無肥料自然栽培農園「ののの農園」の園長”かとうまさや”です♪ (現在三芳町の明石農園にて研修中)   ブログを書く時間を短縮で …

ニラとカレンデュラのタネ蒔き♪

こんにちは〜。 無肥料自然栽培農園「ののの農園」の農園主”かとうまさや”です♪     ニラとカレンデュラのタネ蒔き♪ さて、4/4にニラとカレンデュラのタネを蒔きまし …

意外と簡単!?メリットだらけの干し野菜のススメ!

おはようございます。 かとうまさや(ましゃ)です!     干し野菜って知っていますか? ぼくは今まで干し野菜ってなんとなく面倒でハードルが高かったのですが、やってみたら意外と簡単 …

プロフィール


【ののの農園】かとうまさや・いずみ・いろは

アトピーをきっかけに、埼玉県日高市にて自然栽培で家庭菜園をしながら、家族3人でオーガニックでナチュラルなライフスタイルを実践しています。「家庭菜園」「商品レビュー」「お店紹介」「育児」「料理」の5つのテーマで記事を更新しています。

■「ののの農園」の詳しいプロフィールはコチラ

■お問い合わせはコチラからどうぞ

 




Facebookページ

LINE@友達追加

LINE@も始めたので、今すぐ登録を〜↓

友だち追加

アーカイブ

カテゴリー