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自給率0.1%のごまの選別! その2

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こんばんは〜。

自然栽培農園「ののの農園」の農園主”かとうまさや”です♪

昨日疲れて寝てしまって買いていないので、今日は2記事頑張ります!

 

 

金ごまの選別!

前回に引き続き金ごまの選別をしました。

 

前回の記事はこちら↓

自給率0.1%のごまの収穫〜選別!

 

 

 

鞘から落とした金ごまですが、ここからが大変です。

まずは、目の荒い網で大きなゴミを取り除きます。

その後裏ごしに使うような細かい目の網で砂など金ごまよりも小さなゴミを落とします。

 

その作業が終わるとある程度綺麗になりました。

 

そしてこの日は風があったので、金ごまを高い位置から落とすというのを繰り返すと、軽いゴミは風で飛ばされてさらに綺麗になりました^^

こんな感じで↓

唐箕いうのがあれば風がなくてもゴミを飛ばせるのですが、、、。

 

 

まだまだ小さなゴミが残っていますが、とりあえずOK!

 

本当に手間暇がかかる作業です。

散歩で通りがかった老夫婦が、「ごまは選別が大変で、値段が高いのも納得だね〜」って言っていました。

 

綺麗になった金ごまたちは、触感がとても気持ちいいです♪

 

約25mの畝に2列で15cm間隔で育てた、金ごまですが、この選別が終わり残ったのは3kg!

このあとは、水で洗って浮いてきたものは捨てます。

そして乾かして、

最終的には、目で選別して完成となります。

2kgくらい残ればいいなと思っています。

 

国産で無農薬で作っているごまを販売している会社は、金ごま50g540円(税込)で販売されています。(鹿北製油さん)

うちは同じ無農薬ですが、肥料を使わない無肥料栽培なので、収穫量が少なく希少性も高いのでもう少し値段を上げてもいいのかな〜って思っています。

 

 

 

まとめ

もう少し落ち着いたら洗おうと思います〜^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





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