指定野菜14品目って知っていますか〜?

おはようございます〜!

自然栽培農園「ののの農園」の農園主"かとうまさや”です♪

 

 

指定野菜14品目って知っていますか〜?

指定野菜っていうのがあるんですって!

知っていますか?

 

ぼくは知らなかったです^^

 

 

指定野菜とは農林水産省が指定した野菜で、

「全国的に流通し、特に消費量が多く重要な野菜を指定野菜として指定」

したそうです!!!

参考:http://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/pdf/2yasai2511.pdf

 

指定野菜には14品目あります♪

・キャベツ

・ほうれん草

・レタス

・ねぎ

・玉ねぎ

・白菜

・きゅうり

・なす

・トマト

・ピーマン

・大根

・人参

・里芋

・じゃがいも

です。

 

この14品目の出荷量がなんと74%を占めているそうです!!!

 

知らなかった!汗

 

 

 

ののの農園として指定野菜をどう捉えるか?

スーパーやJAに出荷している農家は、

この指定野菜は売れるので、

必須野菜として栽培し、

たくさん量を出して、

安く売る感じだと思います。

 

ぼくたちはこの指定野菜14品目の存在を知らなかったので、

あまり意識してこなかったのですが、

74%も占めているということは、

お客さんにとっても馴染み深いし、

野菜セットで送られてきても料理しやすい野菜の品目だと言えるでしょう♪

 

 

ののの農園の現状としては、

季節に応じて指定野菜14品目全て栽培しています!

 

でも生産が安定していないものもあります。

ののの農園の1年目は白菜、ほうれん草、ねぎ、大根、キャベツ、レタス、じゃがいもの収穫量が少なく、

安定してお届けできませんでした> <

 

今後は指定野菜14品目は必須野菜として、

季節季節の野菜セットには必ずお入れできるようにしていきたいと思います!!!

 

 

自然栽培(無農薬・無肥料)で栽培が難しいのが、

キャベツ、

ほうれん草、

玉ねぎ、

白菜、

ですかね〜。

 

ここら辺を安定して供給できるようになれば、

より一層お客様の満足度も上がると思います^^

 

 

 

まとめ

指定野菜14品目を暗記しましたので、

質問されても答えられるようにしました^^

 

今後はこの指定野菜14品目を季節季節の必須野菜として、

さらにその他少量多品目で野菜を栽培して野菜セットでお届けして参ります!

 

どうぞ楽しみに野菜セットの再開をお待ちください^^

 

 

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